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焼きりんご

今日は寒かったですね。

昼間は暖房をつけないので、本当に寒かったです。

猫は1日中布団の中でした。

 

今日は簡単なおやつにしました。

おやつは食べたいけれど、寒いのであまりじっくり作りたくないなというのと、温かいものが食べたかったので、焼き林檎にしました。

中央をくりぬいて、バターを入れて、周りにブランデーとグラニュー糖をかけてオーブンで焼きました。

オーブンで45分焼いたので以外に時間はかかるのですが、簡単です。

 

 

下の黒いのはレーズンです。

簡単だけど美味しくて、体が温まりました。

2017.01.15 Sunday 22:29 | comments(0) | trackbacks(0) | 

鏡開き

今日は鏡開きです。

鏡餅を食べました。

 

今年はラップをかけてあったので、やわらかかったです。

 

 

ぜんざいは月曜日に作っておきました。

今年も1年無病息災で過ごしたいです。

 

2017.01.11 Wednesday 23:19 | comments(0) | trackbacks(0) | 

金柑マフィン

今日のおやつは金柑マフィンです。

 

 

金柑を使っておやつを作ろうとしたんですが、レシピを見てると金柑は甘露煮などにしてから使うようです。

しかし面倒です。

生のまま刻んで入れました。

 

 

これはこれでおいしいと思います。

甘くはないですが、さっぱりとした酸味があっていくつも食べてしまいそうです。

1個は明日の朝食用です。

2017.01.09 Monday 00:03 | comments(0) | trackbacks(0) | 

おせち

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

 

 

今年のおせちです。

お餅つきで実家に行ったときに、使ってない重箱をもらってきました。

いつもより大きいので張り切って作ってみました。

 

今年もいろいろとやってみたいこともあるので、頑張ろうと思います。

 

2017.01.01 Sunday 23:44 | comments(0) | trackbacks(0) | 

クリスマスメニュー

今日はクリスマスということでケーキ焼きました。

 

 

クリーム塗って苺乗せただけの、センスのないケーキです。

このクリームはヨーグルトも混ぜたクリームなのでさっぱりして食べやすいです。

 

 

スポンジの間にも苺挟んでます。

苺たっぷりで、苺を食べるだけでも楽しいです。

 

夕食用にローストビーフを作りました。

焼いてゆでるというオーブンを使わないレシピでしたが、中の赤が綺麗に残りました。

 

 

スープはじゃがいも、サラダはムール貝とロマネスコです。

パンはお米のマフィンでこれは買いました。

 

苺や肉に私にしてはお金をかけた感じですが、もらい物の商品券を貯めておいたのを使ったので、現金はほとんど使いませんでした。

クリスマス気分で楽しかったです。

 

2016.12.24 Saturday 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) | 

シュトーレン

数日前からドライフルーツをブランデーに漬けてました。

 

 

それを使って昨日はシュトーレンを焼きました。

本当はシュトレンらしいですが、レシピがシュトーレンだったので、今回はシュトーレンで。

 

 

見栄えはあまりよくないですが、クリスマスが近づくと焼きたくなります。

昨日食べても美味しかったですが、今日はドライフルーツなどが生地になじんでぱくぱくと食べてしまいました。

今年こそはクリスマスまで、持たせたいです。

2016.12.19 Monday 23:15 | comments(0) | trackbacks(0) | 

フレンチトースト

今日のおやつはバゲットが少し残っていたので、フレンチトーストにしてみました。

卵と牛乳を混ぜたものに、しばらく浸してフライパンで焼きました。

 

 

先日買ったお皿に盛りつけて、メイプルシロップをかけたら美味しそうな感じになりました。

食パンで作ったのとはまた違った食感で良かったです。

2016.12.18 Sunday 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | 

スコーン

今日は姉が来るというので、スコーンを焼きました。

 

 

サイズ2種類のはずなのに、結構違った感じになりました。

 

しかし姉は家に上がらずに帰っていきました。

忙しいのが分かっているので、引き留めはしませんでした。

 

 

以前買ったチョコフレーバーの紅茶は本物のチョコも入っているので、ストレートで入れると色が濁って微妙でしたが、ミルクティーにしてみるとぴったりでした。

ジャムはかりんを買ってきたので、作ってみました。ちょっと煮詰めすぎましたが。

 

しかし一人でお茶も好きですが、たまにはだれかとも食べたかったです。

 

 

2016.12.04 Sunday 23:04 | comments(0) | trackbacks(0) | 

チーズタルト

今日のおやつは「ふわふわチーズタルト」です。

 

 

図書館で借りてきたオレンジページに載っていたのを作ってみました。

小さいタルト6個分のレシピだったんですが、型がないので1つで作りました。

20cm型なので大きいですよ。

 

 

メレンゲが入っているので、名前の通りふわふわしてます。

味もきつすぎない感じもおやつにちょうどいいです。

これにレモンを入れてもさっぱりして美味しそうだなと感じました。

 

2016.11.27 Sunday 17:31 | comments(2) | trackbacks(0) | 

レモンのお菓子

価格: ¥ 1,425
ショップ: 楽天ブックス

レモンが好きなので、ネットで見つけた「レモンのお菓子」という本が気になっていたんですが、ネットだと中がよくわからないので買うか迷ってました。

表紙だけでなく中のレシピの写真を見てから決めたかったんです。

開けてがっかりしたくないので。

 

図書館で探してみたらありました。

早速借りてきて、レモンスクエアというお菓子を作ってみました。

 

 

やや焼きすぎたようで、見栄えはいまいちです。

実家でなったレモンを1個もらってきていたので、それで作りました。

私のレモンの木は今年もアゲハの幼虫さんにやられました。

 

 

レモンがしっかりと味わえるお菓子です。

甘すぎず、レモンの酸味が目立つお菓子です。

子供とかはこのすっぱさが苦手な子もいるかなと思うぐらいにレモンらしさがあって好きです。

ちなみに紅茶はミツティさんのヌワラエヌヤです。

味や香りの主張が強すぎないので、紅茶だけで飲むと物足りないかもしれないですが、お菓子とだと邪魔しなくていいです。

 

 

まだまだ作ってみたいお菓子があるので、本を購入するか検討してます。

 

 

277 スリランカ ヌワラエリヤ紅茶 ラバーズリープ ティーバッグ@3.5gx8個入り 〜ハーバルな風味に、レモンのような香り広がる〜 セイロンティー シングルオリジンティー

2016.11.21 Monday 22:29 | comments(0) | trackbacks(0) | 
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