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いちご酒

春に漬けたいちご酒を飲んでみました。

 

 

苺からすっかり色が抜けて、お酒に色が移ってます。

 

 

炭酸水で割って飲みました。

苺の風味がしっかりします。

梅酒とはまた違って、これはこれで美味しいです。

 

今度は苺を引き上げて、ジャムにでもしようと思います。

2017.08.20 Sunday 19:48 | comments(0) | trackbacks(0) | 

土用餅

今日も土用の丑の日ですが、先日鰻は食べたのでまた食べるのはやめにしました。

節分でもあるそうなので、鰻の巻きずしは惹かれてんですけどね、高いのでやめにしました。

梅干しは食べました。

 

スーパーで見かけた土用餅というのが気になったので、それっぽいものを作ってみました。

 

 

中は餅ではなく、白玉団子です。

大きめのを入れてあるので、もちもちしていて美味しいです。

お店のはこしあんでしたが、私は粒あん派なので粒あんで作りました。

 

昨日も友達とバドミントンをして、筋肉痛になったので、甘いものを食べて癒された気分です。

2017.08.06 Sunday 22:20 | comments(0) | trackbacks(0) | 

ゼリー

暑い日が続きますね。

こんな日は冷たいものを食べたいなと思って、ジュースを買ってきました。

 

これにお湯で溶かしたゼラチンを入れて、冷蔵庫へ。

 

 

ゼリーの出来上がりです。

甘くて冷たいです。

 

型からひっくり返すのに失敗して形は変ですが、夏にはいいおやつです。

2017.07.22 Saturday 17:47 | comments(0) | trackbacks(0) | 

ヨーグルトケーキ

ヨーグルトでレアチーズケーキ風のケーキを作ってみました。

 

 

水切りしたヨーグルトをゼラチンで固めたようなものです。

牛乳や砂糖も入ってますよ。

 

 

しばらく冷やして食べてみましたが、まだ固まり方が甘いようです。

もっと時間経ってから取り出したらしっかり固まってました。

 

でも形はいまいちですが、味は悪くないです。

さすがにチーズケーキのような濃厚さはありませんが、さっぱりとして夏にはいいと思います。

2017.07.17 Monday 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | 

そうめん

今日は七夕ということで、夕食はそうめんにしました。

 

 

これ最初はそうめんで川のようにする予定でした。

そうめんにオクラや枝豆乗せたところまでは良かったんです。

卵を乗せたらすべて消えました。

 

よくわからなくなったので、トマトを別れておいたら川の両端にたたずんでいるように見えるかなとやってみましたが、みえません。

おかしな感じになっただけでした。

 

私には相変わらず、きれいに盛り付けたりするセンスはないようです。

2017.07.07 Friday 23:28 | comments(0) | trackbacks(0) | 

シュークリーム

日曜日にシュークリームを焼きました。

お菓子作りの新常識という本を読んだので、試したくなりました。

 

 

割といい感じではないかと思います。

ふわふわのやわらかいシュークリームではありませんが、固くはないです。

作るときのコツなんかが書いてくれてあったので、それがよかったんでしょうか。

私はシュークリームを作ると何故かバリバリした感じの固くなることが多いので、固くないので良しとしてます。

 

 

本のクリームは生クリームを使うみたいですが、家になかったのでカスタードクリームを作って入れました。

作った量が少なかったので、クリームたっぷりシュークリームにはなりませんが、クリーム控えめな分一度に何個も食べてしまいました。

2017.07.04 Tuesday 23:02 | comments(0) | trackbacks(0) | 

もち米

前に実家でもらってきたもち米が大分古くなっていると思うので、使い切りたいと思ってます。

いか飯は作ったし、おはぎも作りました。

 

 

でもまだそこそこ残ってます。

多めに消費するなら赤飯でしょうか。

何にしようか迷ってます。

2017.06.13 Tuesday 23:09 | comments(0) | trackbacks(0) | 

梅酒

梅の時期になりましたね。

昨日は梅酒漬けました。

 

 

なんだか量が少ないんですよね。

昨年もこんなものだったかな?と思いながら漬けてました。

 

全体的に少ない気がするので問題ないだろうと思ってます。

出来上がりが楽しみです。

2017.06.05 Monday 23:11 | comments(0) | trackbacks(0) | 

ボルシチ

先週買ったビーツを使ってボルシチを作ってみました。

 

 

鍋が小さいのであふれたりもしましたが、ぐつぐつ煮ました。

 

 

赤いです。

綺麗な色だとは思いますが、ビーツ1個でこんなにも色が出るのがすごいなと思います。

しかもビーツの皮をむいたときは紫だったのに赤になるとは思いませんでした。

味は色の割にはあっさりとしてます。

これにサワークリームを乗せるそうなんですが、近所のスーパーに売ってなかったので、あきらめました。

 

 

前に作ったペリメニです。

これもロシア料理なんですが、まだ冷凍してあるのが残っているので、明日は残ったボルシチにこれも入れてみようかなと思ってます。

2017.06.03 Saturday 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) | 

失敗チーズケーキ

先日、スティック状のチーズケーキを作ったんですが、失敗しました。

 

 

四角く焼き上げるつもりだったんですが、見事に焼く前に型から流れ出ました。

下の方はアルミで補強したので大丈夫だったんですが、横から流れてしまいました。

ちなみにブルーベリー入りなんですが、元のレシピはきれいにブルーベリーが並んでましたが、このいい加減さがだめなんでしょうね。

 

 

薄くはなりましたが、切るとあまりわかりません。

美味しく食べました。

2017.05.29 Monday 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | 
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